Charcuterie Boucherie Volailles Plats Cuisinés Traiteur

En charcuterie

Chair à saucisse
Jambon de Vendée
Jambon d'Auvergne
Farci charentais
Rillettes d'oie ou de porc
Pâté de tête
Terrine de volaille
Andouillette champenoise
Pieds de porc
Salade de pot au feu aux herbes
Taboulé…

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En boucherie

Les viandes de boeuf de Salers, Limousines et Normandes de la Ferme Boutin :

Côte, bavette, onglet, entrecôte, rôti, faux filet, tournedos, hampe, joue, persillé, bourguignon, steak haché, foie, cœur…

L'agneau de la Ferme Boutin

Côte, carré, gigot, épaule, sauté, foie, cœur…

La viande de veau

Grillade, escalope, filet, rôti, blanquette, parisienne, tête de veau, foie, ris de veau…

La viande de porc

Côte, échine, rôti, grillade, filet mignon, ventrêche, cervelle, joue…

Les volailles

Poulets, canettes, pintades, lapins de la Ferme Boutin
Sans oublier… les œufs frais !

Toutes nos volailles sont élevées en plein air.

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Les plats cuisinés
Sur les marchés ou sur commande, quelques exemples :

Daube saintongeaise
Tripes de bœuf "Odette"
Bœuf miroton
Poulet marengo
Pintade au pineau
Pintade aux asperges
Canard à l'orange
Navarin d'agneau

Et bien d'autres spécialités…

Service traiteur (sur demande)

Buffets froids
Apéros dînatoires
Corbeilles de légumes


Tous budgets : contactez nous !

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